E-nummer
E200 — Sorbinsyra
Säker
Försiktighet
Undvik
Vad är det?
Sorbinsyra är en syra som ursprungligen upptäcktes i rönnbär men idag framställs syntetiskt. Den hämmar mögel och jäst och används därför som konserveringsmedel i bland annat ost, bröd och torkad frukt.
Vad säger forskningen?
EFSA bedömer att intag under fastställd ADI är säkert.
Källor
EFSA · Livsmedelsverket
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E200 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.
Kommer snart tillApp Store
Kommer snart tillGoogle Play