E-nummer
E163 — Antocyaniner
Säker
Försiktighet
Undvik
Vad är det?
Antocyaniner är naturliga färgämnen som ger blåbär, rödkål och druvor deras röda, lila och blå toner. De utvinns ur sådana växter och används för att färga bland annat godis, drycker och sylt; nyansen skiftar med surhetsgraden.
Vad säger forskningen?
EFSA bedömer att intag under fastställd ADI är säkert.
Källor
EFSA · Livsmedelsverket
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E163 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.
Kommer snart tillApp Store
Kommer snart tillGoogle Play