E122 — Azorubin
Vad är det?
Azorubin (karmoisin) är ett syntetiskt rött azofärgämne framställt ur petroleumderivat. Det ger en röd till bordeauxröd kulör i bland annat godis, drycker, desserter och sylt, och är inte tillåtet i USA.
Vad säger forskningen?
Ett av de sex Southampton-färgämnena. EFSA omvärderade E122 2009 och fann ingen anledning att ändra ADI på 4 mg/kg kroppsvikt/dag. Southampton-studien (McCann 2007) kopplade en blandning av flera färgämnen och konserveringsmedlet natriumbensoat till ökad hyperaktivitet hos barn — effekten kunde inte tillskrivas E122 enskilt. EU kräver en varningstext om att ämnet kan påverka barns aktivitet och uppmärksamhet. Sällsynta överkänslighetsreaktioner kan förekomma hos predisponerade individer.
Källor
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E122 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.