E124 — Nykockin (Cochenillerött A)
Vad är det?
Ponceau 4R (även kallat kochenillrött A) är ett syntetiskt rött azofärgämne. Det är mycket vattenlösligt och stabilt mot värme, ljus och syror, och används för att färga läskedrycker, konfektyr, geléer, glass, bageriprodukter och vissa charkvaror som chorizo.
Vad säger forskningen?
EFSA sänkte ADI till 0,7 mg/kg kroppsvikt/dag (2009), och EU kräver en varningstext om att ämnet kan påverka barns aktivitet och uppmärksamhet. I Southampton-studien (McCann 2007) testades E124 i blandning med andra färgämnen och natriumbensoat; EFSA fann begränsad evidens för en liten effekt hos vissa barn men kunde inte tillskriva den ett enskilt ämne. Astmatiker och salicylatkänsliga kan reagera.
Källor
- EFSA 2009
- EFSA 2015 (exponeringsbedömning)
- McCann et al. 2007 (Lancet, Southampton)
- JECFA 2011 (WHO Food Additives Series 65)
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E124 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.