E133 — Briljantblått FCF
Vad är det?
Briljantblått FCF är ett syntetiskt, petroleumbaserat blått färgämne ur triarylmetangruppen. Det används främst för att färga blå och gröna konfektyrprodukter, tuggummi, glass, läsk samt sport- och energidrycker, och tillsammans med gula färger ibland konserverade gröna ärter.
Vad säger forskningen?
EFSA sänkte 2010 det acceptabla dagliga intaget (ADI) till 0–6 mg/kg kroppsvikt/dag utifrån en kronisk råttstudie (NOAEL 631, säkerhetsfaktor 100); JECFA bekräftade värdet 2017. Ämnet tas upp mycket dåligt i tarmen, och negativa signaler i forskningen ses främst vid doser långt över ADI eller i cellförsök.
Källor
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E133 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.