E-nummer
E316 — Natriumerytorbat
Säker
Försiktighet
Undvik
Vad är det?
Natriumerytorbat är natriumsaltet av erytorbinsyra, ett ämne nära besläktat med C-vitamin. Som antioxidant motverkar det oxidation och hjälper till att hålla köttets färg stabil, och används därför i chark och korv.
Vad säger forskningen?
EFSA bedömer att intag under fastställd ADI är säkert.
Källor
EFSA · Livsmedelsverket
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E316 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.
Kommer snart tillApp Store
Kommer snart tillGoogle Play