E-nummer
E526 — Kalciumhydroxid
Säker
Försiktighet
Undvik
Vad är det?
Kalciumhydroxid (släckt kalk) är en oorganisk bas. Den används som surhetsreglerande och konsistensgivande medel. Den används traditionellt för att behandla majs vid tortillatillverkning och för att göra frukt och grönsaker fastare vid inläggning.
Vad säger forskningen?
EFSA bedömer att intag under fastställd ADI är säkert.
Källor
EFSA · Livsmedelsverket
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E526 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.
Kommer snart tillApp Store
Kommer snart tillGoogle Play