E-nummer
E501 — Kaliumkarbonater
Säker
Försiktighet
Undvik
Vad är det?
Kaliumkarbonater är mineralsalter som reglerar surhetsgrad och kan fungera som bakdrivare. De används bland annat vid bakning, i beredning av kakao och i vissa nudlar för att ge rätt konsistens och färg.
Vad säger forskningen?
EFSA bedömer att intag under fastställd ADI är säkert.
Källor
EFSA · Livsmedelsverket
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E501 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.
Kommer snart tillApp Store
Kommer snart tillGoogle Play