E950 — Acesulfam K
Vad är det?
Ett syntetiskt, kalorifritt högintensivt sötningsmedel (kaliumsalt), cirka 200 gånger sötare än socker. Absorberas men bryts inte ned i kroppen utan utsöndras oförändrat i urinen. Finns i läsk, mejeriprodukter, tuggummi, desserter, bageriprodukter och bordssötningsmedel.
Vad säger forskningen?
EFSA fastställde 2025 ett ADI på 15 mg/kg kroppsvikt/dag (upp från SCF:s 9 mg/kg år 2000), baserat på djurstudier utan påvisad cancer eller genotoxicitet vid NOAEL 1500 mg/kg. Myndighetskonsensus är hög. Kohorten NutriNet-Santé (2022) fann svaga statistiska samband med total cancer (HR 1,13) och kranskärlssjukdom, men EFSA bedömer dem som osäkra p.g.a. confounding — hög konsumtion av sötningsmedel följer ofta med ultraprocessad kost. Nyare in vitro-data (2026) tyder på att tarmbakterier kan bryta ned ämnet och påverka tarmbarriären, en mekanistisk signal utan regulatoriska följder än. Överföring till foster och bröstmjölk är påvisad.
Källor
- EFSA 2025 – omvärdering av acesulfam K (E 950)
- Debras et al. 2022 – NutriNet-Santé, sötningsmedel och hjärt-kärlsjukdom
- Bellanco-Sevilla et al. 2026 – tarmmikrobiotans nedbrytning av acesulfam K
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E950 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.