E-nummer
E640 — Glycin och dess natriumsalt
Säker
Försiktighet
Undvik
Vad är det?
Glycin är den enklaste aminosyran och används tillsammans med sitt natriumsalt som smakförstärkare och smakmodifierande medel med en lätt söt ton. Förekommer bland annat i kosttillskott och vissa drycker.
Vad säger forskningen?
EFSA bedömer att intag under fastställd ADI är säkert.
Källor
EFSA · Livsmedelsverket
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E640 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.
Kommer snart tillApp Store
Kommer snart tillGoogle Play