E-nummer
E304 — Askorbylpalmitat
Säker
Försiktighet
Undvik
Vad är det?
Askorbylpalmitat är en fettlöslig ester av askorbinsyra (C-vitamin) och palmitinsyra. Det används som antioxidationsmedel för att skydda fetter mot härskning, bland annat i oljor, modersmjölksersättning och flingor.
Vad säger forskningen?
EFSA bedömer att intag under fastställd ADI är säkert.
Källor
EFSA · Livsmedelsverket
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E304 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.
Kommer snart tillApp Store
Kommer snart tillGoogle Play