E-nummer
E1422 — Acetylerad distärkelseadipat
Säker
Försiktighet
Undvik
Vad är det?
Acetylerad distärkelseadipat är en modifierad stärkelse där stärkelsekedjorna tvärbundits med adipinsyra och acetylerats för ökad stabilitet. Den används som förtjocknings- och stabiliseringsmedel, bland annat i såser, soppor, konserver och barnmat.
Vad säger forskningen?
EFSA bedömer att intag under fastställd ADI är säkert.
Källor
EFSA · Livsmedelsverket
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E1422 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.
Kommer snart tillApp Store
Kommer snart tillGoogle Play