E-nummer
E1404 — Oxiderad stärkelse
Säker
Försiktighet
Undvik
Vad är det?
En modifierad stärkelse som behandlats med oxidation för att ge en klarare och lösare gel. Används som förtjocknings- och bindemedel. Finns i såser, panering, gelégodis och mejeriprodukter.
Vad säger forskningen?
EFSA bedömer att intag under fastställd ADI är säkert.
Källor
EFSA · Livsmedelsverket
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E1404 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.
Kommer snart tillApp Store
Kommer snart tillGoogle Play