E-nummer
E1412 — Distärkelsefosfat
Säker
Försiktighet
Undvik
Vad är det?
Distärkelsefosfat är en modifierad stärkelse där stärkelsekedjorna tvärbundits med fosfat, vilket gör den tåligare mot värme, syra och omrörning än vanlig stärkelse. Används som förtjocknings- och stabiliseringsmedel i såser, soppor, konserver, barnmat och mejeridesserter.
Vad säger forskningen?
EFSA bedömer att intag under fastställd ADI är säkert.
Källor
EFSA · Livsmedelsverket
Kollats risknivå är vår egen sammanvägning av offentligt underlag från bland annat EFSA, IARC och WHO. Bedömningen är baserad på vår algoritm och offentliga källor. Den är inte en officiell hälsobedömning.
Se om E1412 finns i det du handlar
Skanna streckkoden i Kollat, så listas varans tillsatser med samma förklaringar som på den här sidan. Att skanna och läsa är gratis.
Kommer snart tillApp Store
Kommer snart tillGoogle Play